消毒柜要一直開著嗎？消毒柜保養(yǎng)技巧
消毒柜應(yīng)該一直打開嗎
消毒柜一般定期工作，平時幾乎沒有電力消耗，可以一直打開，經(jīng)常開關(guān)實際上很麻煩，只要讓消毒柜正常待機即可，但有時需要注意氣體是否泄漏。
消毒柜的維護保養(yǎng)技巧。
常通電：雖然消毒碗柜密封性能較好，但如果內(nèi)部紅外管長時間不發(fā)熱，柜內(nèi)潮濕空氣難以及時排出，附著在餐具上的霉菌照樣會滋生，危害人體健康。所以，不要將帶水的餐具放入消毒柜內(nèi)，也不要頻繁通電，這樣會導(dǎo)致電器元件和金屬表面受潮氧化，在加熱管座處易發(fā)生接觸電阻，易燒壞管座或其它部件，縮短消毒柜的使用壽命。
要干用：采用加熱消毒的消毒柜是通過紅外線加熱管通電加熱，柜內(nèi)溫度升高到200-300攝氏度，以達到消毒的目的。而且里面的紅外線加熱管的電極卻很容易因潮濕而氧化。因此，如果餐具清洗后有水滴放入消毒柜，使柜內(nèi)的電器和金屬元件易受潮濕、氧化，易燒壞燈管等部件，從而縮短消毒柜的使用壽命。
3.選擇餐具材料:塑料等不耐高溫的餐具直接放在消毒柜上層的臭氧低溫消毒箱中。陶瓷和玻璃餐具放在消毒柜下層，用高溫紅外線消毒。需要注意的是，彩釉陶瓷不能放在高溫消毒柜中消毒，因為彩釉顏料中含有中海油鉛、鎘等重金屬，高溫時容易溢出，高溫調(diào)解下容易分解污染餐具。
4置要科學(xué)：消毒柜的放置位置也很重要，一般離墻的距離不低于750px，放置在干燥通風(fēng)的地方最好，消毒器件不要開門，這樣消毒效果才不會受影響，消毒完成后，最好過一段時間再取出餐具，一般是10-15min。每一次消毒結(jié)束，都要及時關(guān)掉電源，或者拔掉插頭。
定期將柜體下端集水箱內(nèi)的水倒出抹凈。
6.保證消毒柜每天通電運行一次，既能保證消毒柜的衛(wèi)生，又能延長使用壽命。不用的時候要斷電。
怎樣選擇消毒柜呢
一是根據(jù)用途進行選擇。
消毒柜的用途多種多樣，需要根據(jù)自己的需要選擇消毒柜。例如餐具消毒柜、嬰幼兒奶瓶杯消毒柜、毛巾衣物消毒柜等，根據(jù)用途需要購買的消毒柜不同，但一般消毒柜的用途基本上用于餐具消毒。
2.考慮消毒柜的規(guī)格。
購買消毒柜時，注意規(guī)格。消毒柜規(guī)格的選擇取決于家庭成員的數(shù)量和擺放空間的大小。如果廚房小，家庭少，可以選擇小規(guī)格的消毒柜，一是不占空間，二是省電。以五口之家為例，適合選擇40l到70l的消毒柜；如果三口之家廚房小，可以滿足40l以下的空間大小。另外可以考慮嵌入式消毒柜，但可能要改造廚房比較麻煩。
看消毒柜的材料。
消毒柜的形狀多為矩形柜，柜體材料以不銹鋼為主。考慮到廚房油污較大，濕度較高，不銹鋼消毒柜是最佳選擇，因為不銹鋼耐油污、耐腐蝕、易清洗；而且外觀光滑、平整、簡潔，可以在現(xiàn)代廚房營造時尚氛圍。
看消毒滅菌的效果。
購買消毒柜的主要目的是殺菌、儲存和清潔食品用具，因此消毒效果的指標非常重要。不同的消毒溫度、紫外線強度、臭氧濃度、消毒時間等因素將直接影響消毒效果。購買時，應(yīng)注意產(chǎn)品是否有權(quán)威衛(wèi)生部門的衛(wèi)生檢驗報告和質(zhì)檢部門的質(zhì)量檢驗報告。


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