老板消毒柜內(nèi)餐具發(fā)黃解決辦法／消毒柜餐具發(fā)黃原因介紹
一、老板消毒柜內(nèi)餐具發(fā)黃的原因有哪些?
1、餐具不凈，附有有機(jī)物，或柜內(nèi)不潔;
2、消毒溫控器限溫偏高、工作時(shí)間長;
3、臭氧消毒未等臭氧分解即打開柜門。
二、老板消毒柜內(nèi)餐具發(fā)黃解決辦法：
1、保持餐具潔凈、柜內(nèi)干凈;
2、更換溫控器，適當(dāng)減少加熱的時(shí)間;
3、臭氧消毒斷電10分鐘后方能開門。
三、老板消毒柜的保養(yǎng)方法
1、消毒方式采用臭氧+紫外線消毒，屬于低溫消毒程序，科學(xué)合理。
2、用完的餐具必須先洗干凈，將水擦干才放進(jìn)消毒柜內(nèi)，這樣能縮短消毒時(shí)間和降低電能消耗。塑料等不耐高溫的餐飲具不能放在高溫消毒柜內(nèi)，而應(yīng)放在臭氧消毒的低溫消毒柜內(nèi)消毒，以免損壞餐具。
3、消毒過程中應(yīng)注意不要打開柜門，避免高溫灼傷。使用一段時(shí)間后要定期清潔柜內(nèi)及外表面，使消毒柜保持干凈衛(wèi)生。消毒是專門為消毒廚具而生產(chǎn)的，其它東西不能放進(jìn)消毒柜內(nèi)消毒，以避免發(fā)生危險(xiǎn)。水洗過的餐具必須擦干或晾干后方可放入消毒柜內(nèi)。
4、碗、碟、杯等餐具應(yīng)豎直放在層架上，最好不要疊放，以便通氣和盡快消毒。
5、使用臭氧消毒柜時(shí)要注意臭氧發(fā)生器是否正常工作，凡聽不到高壓放電的吱吱聲或看不到放電藍(lán)光，說明臭氧發(fā)生器可能出現(xiàn)故障，應(yīng)及時(shí)維修。


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