猛犸象烤箱故障
發(fā)布時(shí)間：2024-05-03 點(diǎn)擊：141
猛犸象烤箱故障
1、烘烤時(shí),蛋糕表面開裂
原因:
a. 烤箱溫度太高。
b. 烤箱溫度太低(一般控制在180度左右)。如果低于150度,則容易導(dǎo)致蛋糕表面開裂。所以建議將溫度設(shè)定在180-200°c之間。同時(shí)注意觀察蛋糕表面的顏色是否均勻、有無(wú)焦糊現(xiàn)象;若出現(xiàn)焦糊,則說(shuō)明溫度過(guò)高或過(guò)低;若沒有焦糊的現(xiàn)象且顏色均勻,則說(shuō)明是溫控不準(zhǔn)造成的故障。(注:由于每個(gè)人的使用習(xí)慣不一樣,因此對(duì)烘焙的溫度要求也不同)
2、烤出來(lái)的餅干底部不酥脆
原因:
a. 溫度過(guò)高或者過(guò)低。
b. 面粉的吸水率不同(不同的面粉吸水性也不同),因此配方里的含水量也不一樣。一般來(lái)說(shuō)用中筋面粉做出來(lái)的面包和餅干會(huì)比較酥脆一些;而低筋面粉做出來(lái)的面包和餅干會(huì)相對(duì)干硬一點(diǎn)。所以在制作面團(tuán)的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)整面團(tuán)的含水量哦!
3、烘烤時(shí)內(nèi)部有較大的氣泡
原因:
a. 面團(tuán)揉搓不夠充分(特別是冬天);面團(tuán)發(fā)酵過(guò)度(尤其是夏天);黃油打發(fā)不到位等造成氣泡過(guò)多的問(wèn)題。(注:以上問(wèn)題都會(huì)導(dǎo)致成品內(nèi)部有大大小小的氣孔。)解決辦法就是揉搓面團(tuán)要充分到位、發(fā)酵不要過(guò)度、黃油打發(fā)到位等啦!
4、出爐后表皮不脆
原因:
a. 由于天氣比較冷的原因吧!剛出鍋的面包或者餅干表皮不是很脆呢!不過(guò)放涼之后就會(huì)變的很脆的哦!(當(dāng)然如果你喜歡吃很硬的口感的話也可以放到冰箱冷藏室冷凍一段時(shí)間再拿出來(lái)吃!)另外如果你的面包或者是餅干水分含量比較多的話也會(huì)影響口感的哦!(比如做吐司的時(shí)候水量加多了等等)
5、出爐后頂部發(fā)粘
原因:(這個(gè)可能是由于你的烤箱本身存在質(zhì)量問(wèn)題哦!)首先檢查下你的電源線有沒有插好;然后檢查一下你的電源插頭是不是松動(dòng)了;(還有可能是你家的電壓不穩(wěn)定造成的呢!)最后檢查一下你家是否有水蒸氣滴落下來(lái)導(dǎo)致的哦!(如果是這樣就要及時(shí)清理掉才行了)!
6、出爐后底部太濕
原因:(可能跟你的模具有關(guān)喲!)首先檢查下你的模子是否沾上油漬了?(因?yàn)槟＞呱厦媸怯蟹勒惩繉拥穆?)其次檢查下模子里面的食物是不是沒放干凈;(因?yàn)橛行┦澄锸遣豢梢哉吹侥＞呱系膯?)最后檢查下你用的雞蛋的大小是否符合標(biāo)準(zhǔn)咯!(如果太小的話就很容易導(dǎo)致底部的濕度過(guò)大咯~)
7、出爐后底部太干
原因:(可能跟你用的蛋液有關(guān)喲!)首先要看看蛋液打發(fā)的程度夠不夠;(如果不夠就繼續(xù)打發(fā)一下嘍~)接著看看蛋液的濃度是不是太高了;(如果濃度太高的話也要適當(dāng)?shù)慕档鸵幌聺舛取?最后看看你是不是用了太多的牛奶了?(不然會(huì)導(dǎo)致奶香味太重而導(dǎo)致口感不好噠~)。
8、上色不均
(1)先查看一下上下管溫差是否正常,(正常來(lái)說(shuō)上下管溫差應(yīng)該在5度以內(nèi)才算是正常現(xiàn)象。)如果沒有偏差就可以排除上火偏高的因素啦!(2)接下來(lái)查看一下上下火溫差是否正常,(正常來(lái)說(shuō)上下火溫差應(yīng)該是在10度以內(nèi)才算是正?，F(xiàn)象。)(3)然后再看一下加熱管的形狀是否正常。((4)最后還要看一下發(fā)熱管的材質(zhì)是否正確。((5)如果有上述幾種情況出現(xiàn)的話那就證明是下面的加熱管有問(wèn)題了。)(6)如果是這樣的話那就要更換新的加熱管嘍~
9、上色過(guò)深
(1)先查看一下預(yù)熱時(shí)間是否正確,(正確的是30分鐘)如果不是正確的話就需要重新設(shè)置預(yù)熱時(shí)間了;(2)接著要檢查一下加熱管的直徑是多少,((3)如果不是標(biāo)準(zhǔn)口徑的話就需要更換新的熱電偶。!(4)再次就是要檢查一下發(fā)熱器的功率是多少,(5)如果不是標(biāo)準(zhǔn)的功率就需要更換大功率的發(fā)熱器啦!
冰箱fr故障
壁掛爐一般故障排除
卡薩帝冰箱出現(xiàn)E1故障(卡薩帝冰箱e1故障要修多少錢)
美菱冰箱內(nèi)為什么會(huì)有異味？冰箱除異味妙招
海爾洗衣機(jī)大神童E2什么故障
海爾小貝洗碗機(jī)故障代碼E3
小松鼠壁掛爐e01故障
坤美空調(diào)故障代碼e3(美的空調(diào)e34是什么故障)
1、烘烤時(shí),蛋糕表面開裂
原因:
a. 烤箱溫度太高。
b. 烤箱溫度太低(一般控制在180度左右)。如果低于150度,則容易導(dǎo)致蛋糕表面開裂。所以建議將溫度設(shè)定在180-200°c之間。同時(shí)注意觀察蛋糕表面的顏色是否均勻、有無(wú)焦糊現(xiàn)象;若出現(xiàn)焦糊,則說(shuō)明溫度過(guò)高或過(guò)低;若沒有焦糊的現(xiàn)象且顏色均勻,則說(shuō)明是溫控不準(zhǔn)造成的故障。(注:由于每個(gè)人的使用習(xí)慣不一樣,因此對(duì)烘焙的溫度要求也不同)
2、烤出來(lái)的餅干底部不酥脆
原因:
a. 溫度過(guò)高或者過(guò)低。
b. 面粉的吸水率不同(不同的面粉吸水性也不同),因此配方里的含水量也不一樣。一般來(lái)說(shuō)用中筋面粉做出來(lái)的面包和餅干會(huì)比較酥脆一些;而低筋面粉做出來(lái)的面包和餅干會(huì)相對(duì)干硬一點(diǎn)。所以在制作面團(tuán)的時(shí)候可以根據(jù)自己的喜好來(lái)調(diào)整面團(tuán)的含水量哦!
3、烘烤時(shí)內(nèi)部有較大的氣泡
原因:
a. 面團(tuán)揉搓不夠充分(特別是冬天);面團(tuán)發(fā)酵過(guò)度(尤其是夏天);黃油打發(fā)不到位等造成氣泡過(guò)多的問(wèn)題。(注:以上問(wèn)題都會(huì)導(dǎo)致成品內(nèi)部有大大小小的氣孔。)解決辦法就是揉搓面團(tuán)要充分到位、發(fā)酵不要過(guò)度、黃油打發(fā)到位等啦!
4、出爐后表皮不脆
原因:
a. 由于天氣比較冷的原因吧!剛出鍋的面包或者餅干表皮不是很脆呢!不過(guò)放涼之后就會(huì)變的很脆的哦!(當(dāng)然如果你喜歡吃很硬的口感的話也可以放到冰箱冷藏室冷凍一段時(shí)間再拿出來(lái)吃!)另外如果你的面包或者是餅干水分含量比較多的話也會(huì)影響口感的哦!(比如做吐司的時(shí)候水量加多了等等)
5、出爐后頂部發(fā)粘
原因:(這個(gè)可能是由于你的烤箱本身存在質(zhì)量問(wèn)題哦!)首先檢查下你的電源線有沒有插好;然后檢查一下你的電源插頭是不是松動(dòng)了;(還有可能是你家的電壓不穩(wěn)定造成的呢!)最后檢查一下你家是否有水蒸氣滴落下來(lái)導(dǎo)致的哦!(如果是這樣就要及時(shí)清理掉才行了)!
6、出爐后底部太濕
原因:(可能跟你的模具有關(guān)喲!)首先檢查下你的模子是否沾上油漬了?(因?yàn)槟＞呱厦媸怯蟹勒惩繉拥穆?)其次檢查下模子里面的食物是不是沒放干凈;(因?yàn)橛行┦澄锸遣豢梢哉吹侥＞呱系膯?)最后檢查下你用的雞蛋的大小是否符合標(biāo)準(zhǔn)咯!(如果太小的話就很容易導(dǎo)致底部的濕度過(guò)大咯~)
7、出爐后底部太干
原因:(可能跟你用的蛋液有關(guān)喲!)首先要看看蛋液打發(fā)的程度夠不夠;(如果不夠就繼續(xù)打發(fā)一下嘍~)接著看看蛋液的濃度是不是太高了;(如果濃度太高的話也要適當(dāng)?shù)慕档鸵幌聺舛取?最后看看你是不是用了太多的牛奶了?(不然會(huì)導(dǎo)致奶香味太重而導(dǎo)致口感不好噠~)。
8、上色不均
(1)先查看一下上下管溫差是否正常,(正常來(lái)說(shuō)上下管溫差應(yīng)該在5度以內(nèi)才算是正常現(xiàn)象。)如果沒有偏差就可以排除上火偏高的因素啦!(2)接下來(lái)查看一下上下火溫差是否正常,(正常來(lái)說(shuō)上下火溫差應(yīng)該是在10度以內(nèi)才算是正?，F(xiàn)象。)(3)然后再看一下加熱管的形狀是否正常。((4)最后還要看一下發(fā)熱管的材質(zhì)是否正確。((5)如果有上述幾種情況出現(xiàn)的話那就證明是下面的加熱管有問(wèn)題了。)(6)如果是這樣的話那就要更換新的加熱管嘍~
9、上色過(guò)深
(1)先查看一下預(yù)熱時(shí)間是否正確,(正確的是30分鐘)如果不是正確的話就需要重新設(shè)置預(yù)熱時(shí)間了;(2)接著要檢查一下加熱管的直徑是多少,((3)如果不是標(biāo)準(zhǔn)口徑的話就需要更換新的熱電偶。!(4)再次就是要檢查一下發(fā)熱器的功率是多少,(5)如果不是標(biāo)準(zhǔn)的功率就需要更換大功率的發(fā)熱器啦!
冰箱fr故障
壁掛爐一般故障排除
卡薩帝冰箱出現(xiàn)E1故障(卡薩帝冰箱e1故障要修多少錢)
美菱冰箱內(nèi)為什么會(huì)有異味？冰箱除異味妙招
海爾洗衣機(jī)大神童E2什么故障
海爾小貝洗碗機(jī)故障代碼E3
小松鼠壁掛爐e01故障
坤美空調(diào)故障代碼e3(美的空調(diào)e34是什么故障)